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Receita de Torta de Pão de Leite do Melhor da Tarde, dia 18/08/2020

Claudio Augusto

Publicado há

em

Melhor da Tarde

No “Melhor da Tarde” desta terça-feira (18/08), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Torta de Pão de Leite. Confira o passo a passo do preparo.

Ingredientes Torta de Pão de Leite

Massa

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de fermento biológico seco
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 ovo
  • 1/4  xícara de óleo

Cobertura

  • 1/4 de xícara de café
  • 1 gema

Modo de Preparo

Massa

Misture todos os ingredientes secos, em seguida acrescente o óleo, o leite e o ovo, misture até ficar bem homogêneo e em seguida passe a sovar a massa até que ela desgrude das mãos. Com a massa pronta, cubra-a com um filme plástico e deixe-a crescer por 1 hora ou o tempo que achar melhor. Quanto mais tempo a massa passar descansando, melhor! (Caso decida deixar a massa descansando por muito tempo, deixe-a dentro da geladeira).

Após a massa ter passado um tempo descansando, pegue-a e passe a modelar seus pãezinhos, para isso pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas, transfira essas bolinhas para uma assadeira, colocando-as uma perto das outras, deixando o centro vazio.

Misture a gema do ovo com o café e pincele nas bolinhas, após finalizar este processo, é hora de colocar os recheios que preferir no centro de seus pãezinhos, feito isso, leve-os para assar no forno a 180º por cerca de 15 minutos ou até que fique bem dourado.

Recheie com 4 queijos, requeijão cremoso, linguiça, salsicha, ou ainda com recheios doces como: doce de leite, goiabada, creme de avelã, ou o doce que preferir.

Jornalista formado pela UFG (Universidade Federal de Goiás), com passagem pela Rádio Universitária (UFG) e TV Anhanguera de Goiânia.

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