Confira a receita do Ovo Recheado do Mais Você desta segunda-feira, dia 02/12, preparada por Ana Maria Braga, e que rende até quatro porções:
Ingredientes do Ovo Recheado
4 ovos cozidos de 7 a 8 minutos
1 colher de chá e meia ou 23 gramas de maionese
1 colher de chá ou 6 gramas de bacon picadinho e frito
Meia colher de chá da gordura do bacon
Sal, páprica picante, cebolinha picada e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de abacate em cubos bem pequenos
Sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
Bacon picadinho e frito para montagem do prato
Cebolinha verde picadinha para montagem do prato
Páprica picante para montagem do prato
Modo de Preparo do Ovo Recheado
Retire a parte superior dos 4 ovos cozidos e as gemas com cuidado para não rasgar as claras. Observação: Caso o ovo esteja com a base torta, corte um pedaço para nivelar.
Numa tigela, coloque as gemas, 1 colher de sopa e meia de maionese, 1 colher de chá de bacon picadinho e frito, meia colher de chá da gordura do bacon, sal, páprica picante, cebolinha picada e pimenta-do-reino a gosto, misture e transfira para um saco de confeiteiro. Recheie as claras de ovo com essa mistura e reserve.
Coloque 2 colheres de sopa de abacate em cubos bem pequenos numa tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto. Distribua um pouco do abacate temperado sobre o creme de gemas e decore com bacon picadinho e frito, cebolinha verde picadinha e páprica picante.
O “Mais Você” vai ao ar de segunda à sexta-feira, começando logo após o “Bom Dia Brasil”, a partir das 08h00, na TV Globo.
