A macarronada é um prato clássico da culinária italiana e é adorado por muitas pessoas em todo o mundo. Mas e se você pudesse desfrutar dessa deliciosa refeição sem as calorias extras? É aí que entra a macarronada sem macarrão!
Essa é uma opção saudável e de baixa caloria para a receita tradicional de macarrão. Em vez de usar macarrão, essa receita utiliza legumes como abobrinha e cenoura, cortados em tiras finas para substituir o macarrão. O resultado é uma refeição deliciosa, nutritiva e com menos carboidratos.
Aqui está uma receita simples que você pode experimentar em casa. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado para polvilhar
1 – Lave as abobrinhas e as cenouras e descasque as cenouras. Corte as abobrinhas e as cenouras em tiras finas, no formato de espaguete. Se tiver um cortador de legumes em espiral, pode usar para fazer as tiras.
2 – Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3 – Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
4 – Adicione as tiras de abobrinha e cenoura na panela e misture bem. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5 – Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que as tiras de legumes fiquem macias, mas ainda um pouco crocantes.
6 – Sirva a macarronada de legumes quente, polvilhada com queijo ralado a gosto.
Dicas:
Esta é uma receita simples e fácil de seguir, que pode ser preparada em cerca de 30 minutos. A macarronada sem macarrão é uma excelente opção para quem procura uma refeição saudável e de baixa caloria. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar mais legumes em sua dieta e ainda desfrutar do sabor de uma macarronada tradicional.
Você também pode adicionar outros legumes de sua escolha, como pimentão ou berinjela, para dar mais sabor e textura à sua macarronada. Ou, se preferir, adicione proteínas, como frango ou tofu, para torná-la ainda mais nutritiva.
